Food tour met 'Nederlandse' door Kuala Lumpur

Pauline Lee (achterin met zonnebril op het haar) met haar groepje gasten in één van de eettentjes die ze laat zien. 'Het is voor veel mensen best spannend om op deze manier met de stad kennis te maken', zegt ze. Op de foto hieronder Pauline in betrekkelijke rust .

'Simply Enak' heet het jonge bedrijfje, dat Pauline Lee samen met haar Nederlandse echtgenoot Maarten van Rijn heeft opgericht om toeristen uit het buitenland kennis te laten maken met alle rijkdommen van de Maleisische keuken. 'Simpelweg heerlijk', betekent die naam en dat wordt tijdens de begeleide tocht door de stad al heel snel bevestigd.

Rijk aanbod
Maleisië staat bekend om het geweldige, diverse aanbod aan eetmogelijkheden. Van authentiek Maleis tot Chinees, Indiaas, of, gezien de diversiteit aan bevolkingsgroepen in het land, combinaties hiervan.



Moeilijke uitdaging
Voor bezoekers aan het land is het een moeilijke uitdaging om te kiezen uit de vele mogelijkheden. Daarnaast zien de eetstalletjes er niet altijd even uitnodigend uit en is het lastig als leek om de kwaliteit in te schatten.

Voettocht door Chinatown
Pauline Lee's Simply Enak heeft hier een oplossing voor gevonden: ze leidt haar gasten gedurende 2,5 uur te voet langs authentieke eetgelegenheden, met name door de smalle straten van Chinatown in Kuala Lumpur. Dat soort rondleidingen waren er natuurlijk allang, maar niet op Pauline's manier.

Alleen kleine groepen
Pauline van Simply Enak ziet niets in grote groepen die van hot naar hier door de stad zeulen, maar geeft de voorkeur aan een hele peroonlijke aanpak. 'Dat lukt alleen maar als je kleinschalig blijft en met niet meer dan een man of zes op pad gaat', zegt ze. 'Met maximaal zes gasten kan iedereen overal met zijn neus bovenop staan en horen en zien wat er porecies aan de hand is', aldus Pauline. Persoonlijk en ontspannen dus vooral veel minder toeristisch. En met genoeg tijd voor iedereen om de locals met hun cultuur en "eet-weetjes" te leren kennen.

Veel gereisd
Eigenaar en 'Food Experience Captain' Pauline Lee is geboren en getogen in Kuala Lumpur. Tijdens haar studententijd en haar werkzaamheden voor verschillende internationale bedrijven heeft zij jarenlang buiten Maleisië gereisd en gewoond. Ze was onder meer in Australië, de Verenigde Staten en Nederland.

Hollandse liefde
De liefde zorgde ervoor dat ze wat langer in Nederland bleef. Maar uiteindelijk besloot ze vorig jaar om, samen met haar Nederlandse man Maarten, het leven voort te zetten in Kuala Lumpur en reisden ze samen terug naar haar stad. Beiden zegden hun drukke banen als IT specialisten op om hun hart te volgen: het delen van de cultuur en passie voor Maleisisch eten met buitenlandse toeristen. En zo ontstond dus 'Simply Enak'.


Pauline Lee, met twee gasten aan tafel: 'Juist in de kleine familiebedrijfjes ontdek je steeds weer verrassende smaken en ondanks de soms sobere inrichting een wonderbaarlijke kwaliteit'



Pauline heeft een uitstekende kennis van de verschillende producten en laat op haar tocht door Chinatown haar gasten van alles proeven. Ook voedsel, dat je als toerist alléén niet zo gauw zou proberen, omdat je het niet kent en je er dus ook maar niet aan waagt.

Kwaliteit van generaties
Pauline hecht er ook veel waarde aan dat gerechten en tradities van generatie op generatie worden doorgegeven. Vandaar dat de gasten van Simply Enak op bezoek gaan bij eetgelegenheden - restaurants én eetstalletjes -die al vele decennia bestaan en tot dezelfde familie behoren. Voor gasten die dat op prijs stellen kan naast het gewone programma ook een thee-ceremonie of een prive foodtour op maat worden gehouden.

Warm karakter
'De combinatie van haar warme karakter, humor en internationale ervaring maakt dat Pauline iedere buitenlandse gast zich welkom kan laten voelen in haar stad', zegt de Nederlandse Mirelle Bergenhenegouwen, geen onbekende in onze nationale reiswereld, die onlangs met Pauline Lee op pad was. 'Heerlijk om zo met iemand die echt alles van de stad weet en alle lekkere eetplekjes kent onbekommerd door zo'n prachtige stadswijk te kunnen lopen'.
 
Dine with a Local
Recentelijk heeft Simply Enak een nieuwe tour toegevoegd, namelijk "Dine with a Local". In deze tour genieten de gasten van een traditionele maaltijd van hoge kwaliteit bij een uitstekende kok thuis. 'Simply Enak is trots de eerste te zijn in Maleisië met deze private home-dining experience', laat Pauline Lee terecht trots weten.

Wie naar Kuala Lumpur reist en op een bijzondere manier de stad wil leren kennen kan vanuit Nederland al per e-mail daarover een afspraak maken via info@symplyenak.com.

Internet: www.simplyenak.com